農夫の畑を借り、わずかばかりの野菜を栽培しています。

一番最初に芽が出たのがサラダほうれん草。順調に育ちいまや食せるまでに。

まだ小さいとは言え、その名のとおりサラダとして食べるにはちょうど良いのです。

虫がつかないようにカバーをかけていましたが、この時期虫はどこからともなくやってくる。

栽培は大変です。農夫の苦労を知りました。と言っても私が大変だと思っていることを彼は大変だとは思っていないかもしれません。

試食であまりの美味しさに即買いした白ワインビネガーでドレッシングを作り、サラダほうれん草、プチトマト、パプリカ、レタス、オレンジなどを具材にしたサラダがお気に入りです。トッピングにはナッツやカニカマ、チーズなどを。最高に贅沢なサラダでーす。

まだまだ虫との戦いは続きそうですが、、、